Compote de pommes
Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min.
Ingrédients (pour 2 personnes)
300 g de pommes • 1 c. à café de zestes d’orange
• le jus d’une orange • 1 gousse de vanille
• 35 g de sucre en poudre
Conseil de préparation
Pelez et coupez les pommes en petits dés.
Prélevez les graines de vanille avec la pointe d’un couteau.
Mélangez les pommes, le sucre,le jus et les zestes d’orange, la gousse et les graines de vanille dans une casserole.
Placez sur feu doux et couvrez.
Faites cuire 40 minutes en remuant de temps en temps.
Retirez la gousse de vanille et mixez les pommes jusqu’à obtention d’une compote fine.
Versez-la dans un saladier et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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