Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
125 g de pâte brisée
80 g de crème fraîche épaisse
75 de comté râpé
1 tranche de jambon blanc
1 oeuf
Beurre (pour le moule)
Poivre
• Préchauffez le four th 6 (180°).
• Coupez le jambon en petits lardons.
• Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Piquez-la avec une fourchette.
Garnissez-en un petit moule à tarte beurré.
• Etalez la moitié du comté et le jambon dans le fond de tarte.
• Fouettez la crème fraîche et l’oeuf.
• Poivrez.
• Versez la crème dans la tarte et parsemez du reste de comté.
• Enfournez. Faites cuire 20 minutes.
• Sortez la quiche du four. Servez.
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