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Blinis au tartare d’avocat et crabe

Pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes    Pas de cuisson

- 4 blinis, 1 avocat bien mûr, 1 pince de crabe cuite
- 1 citron vert, 1 lamelle de piment rouge
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel de Guérande, Poivre blanc du moulin

Blague

- Je connais quelqu’un qui a réussi à croiser un pigeon voyageur avec un pivert.
- Quel intérêt ?
- Quand il porte un message, il frappe à la porte.
(Laurent, Paris)

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Services sociaux, bonjour. Vous êtes en liaison avec un détecteur de mensonges

L’arrondissement de Lambeth, à Londres, a décidé d’utiliser un logiciel de reconnaissance vocale fourni par KPMG pour lutter contre la fraude aux allocations. Toute personne contactant les organismes sociaux par téléphone sera avertie qu’elle est enregistrée et devra répondre à 19 questions. Le logiciel signalera les voix suspectes. Il s’agit d’une expérience pilote, financée par le ministère du Travail et des Retraites.

Impossible n’est pas sibérien

Un maire russe a banni 27 expressions du vocabulaire des fonctionnaires municipaux, sous peine de licenciement. Sont notamment interdits : “Je ne sais pas”, “Ce n’est pas possible”, “C’est l’heure du déjeuner”, “On m’a dit que vous aviez dit que…”. “Le pouvoir municipal est fait pour faciliter la vie des administrés. Les fonctionnaires sont là pour résoudre les problèmes et non pour s’en débarrasser”, estime Alexandre Kouznine, maire de Meguion, en Sibérie. CI

Crumble pommes et poires au gingembre

Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes
- 1 poire, 1 pomme
- 20 g de beurre + un peu pour le moule, 30 g de sucre roux
- 1/2 c. à café rase de gingembre, 50 g de crème fraîche épaisse
Pour la pâte :
- 30 g de farine, 30 g de sucre roux, 30 g de beurre
- 1/2 c. à café de racine de gingembre râpé

Blague

C’est la femme d’un jockey qui revient d’une grande surface avec les bras chargés de cadeaux. Et elle dit à son mari : tiens, vl’a le résultat des courses !
(Jean Bernard, Lyon)

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Contrariante

Voilà vingt-huit ans que Nigel Brown attendait de voir fleurir son agave américain. La plante, elle, ne l’a pas attendu. Le botaniste s’est absenté quarante-huit heures. A son retour, l’agave “avait poussé de 1,80 mètre en défonçant la verrière”. Le Dr Brown, conservateur des jardins botaniques de l’université de Bangor, devra désormais affronter un autre traumatisme. Cette plante originaire du Mexique concentre toute son énergie dans sa floraison explosive. Puis elle meurt. CI

Brouillade d’oeufs et croûtons

Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes environ
- 4 oeufs
- 3 cl de crème fraîche, Sel, poivre
- 3 tiges de ciboulette, 1 tranche de pain de campagne
- 1/2 gousse d’ail, 1 c. à café d’huile