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Rouleaux de poireaux au jambon gratiné

Pour 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes

 4 gros blancs de poireaux
 4 tranches de jambon
 25 g de beurre
 25 g de farine
 25 cl de lait
 1 pointe de muscade râpée
 10 g de gruyère râpé
 Sel, poivre

• Coupez les poireaux en deux dans la longueur. Faites-les cuire 25 minutes à la vapeur.
• Préchauffez le four th 7 (210°).
• Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et fouettez 2 minutes.
• Versez le lait et poursuivez la cuisson en fouettant jusqu’à épaississement.
• Ajoutez la muscade et le gruyère, salez et poivrez.
• Mélangez.
• Roulez les poireaux à l’intérieur des tranches de jambon et posez-les dans un plat à four.
• Recouvrez-les de sauce et enfournez.
• Faites cuire 15 minutes.
• Servez

Blague

Deux chiens qui discutent.
L’un demande à l’autre:
- c’est quoi ton nom?
- Ché.
-Ché, c’est plutôt , bizarre… tu es sûr?
- Ben pourtant, mon maître me dit tout le temps «va, cher Ché!»

(Joseph, Paris)

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Quiche au jambon et au comté

Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
 125 g de pâte brisée
 80 g de crème fraîche épaisse
 75 de comté râpé
 1 tranche de jambon blanc
 1 oeuf
 Beurre (pour le moule)
 Poivre

• Préchauffez le four th 6 (180°).
• Coupez le jambon en petits lardons.
• Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Piquez-la avec une fourchette.
Garnissez-en un petit moule à tarte beurré.
• Etalez la moitié du comté et le jambon dans le fond de tarte.
• Fouettez la crème fraîche et l’oeuf.
• Poivrez.
• Versez la crème dans la tarte et parsemez du reste de comté.
• Enfournez. Faites cuire 20 minutes.
• Sortez la quiche du four. Servez.

Blague

Deux femmes discutent.
L’une explique à son amie :
Je suis une excellente gardienne de maison : chaque fois que je divorce, c’est moi qui garde la maison.

(Laurent, Lyon)

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Un Japonais arrêté pour avoir appelé 388 fois sans raison valable les pompiers en 1 an

"Je vis seul et j'étais triste. J'aime les pompiers et les policiers donc je les ai appelés. Je voulais qu'ils viennent s'occuper de moi", a déclaré cet homme de 58 ans, cité par le quotidien Yomiuri.
Un porte-parole de la police de la préfecture de Saitama, au nord de Tokyo, a fait savoir qu'il avait été arrêté pour entrave présumée au travail des services d'urgence.
Selon le journal, il appelait la caserne de pompiers la plus proche et criait: "Il y a le feu ! Il y a le feu ! J'ai allumé du pétrole et du kérosène !"
Le Yomiuri précise qu'à la suite d'un appel de ce genre passé début juillet, les services d'urgence ont dépêché chez lui dix camions de pompiers, une ambulance et 35 pompiers. Reuters

Risotto aux moules

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 40 minutes
Pour 2 personnes 100 g de riz à risotto

1/2 l de moules bouchot
1 oignon pelé et émincé, Sel, poivre
1 c. à soupe d’huile, 1 bouquet garni
20 cl de bouillon de volaille, 10 cl de vin blanc sec
1 pincée de safran en poudre, 30 g de parmesan râpé
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Blague

Pourquoi les footballeurs français vont-ils souvent chez le coiffeur ?

Pour avoir la coupe !
(Sihem, Vaulx en Velin)

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